一、招生对象与学制
本专业的招生对象为具有初中毕业或同等学历、年龄在20-45岁、已经或准备从事养殖业生产经营、身体健康的专业农民、返乡农民工、复转军人等。
本专业实行以学分制为基础的弹性学制，学制为3年，允许学生采用工学交替的方式分阶段完成学业。
二、人才培养目标
本专业培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和养殖岗位职业能力，胜任本地养殖业生产、经营、示范等工作，在农村生产第一线“留得住、用得上”并发挥骨干、带动作用的中等专业技术人才。
三、人才培养要求
(一)人才培养规格要求
具有科学的世界观和正确的人生观，热爱祖国，热爱集体，热爱社会主义，具有良好的道德风尚和文明的行为习惯具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神，掌握畜禽饲养管理、畜禽疾病防治、畜产品营销等所必需的基本知识和技能，同时在某一领域具有突出的特长并能够开展规模化的生产经营工作，具有生产示范、技术推广和协助本地养殖户解决生产经营实际问题的本领。
毕业生的知识结构和能力结构要求如下:
1、职业知识要求
1)了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观的基本原理，掌握中国共产党的各项基本知识。
2)理解公民道德规范和有关社会主义新农村建设的法规、政策。
3)掌握基本的文化基础知识、现代信息技术基础知识。
4)掌握家畜、家离生产所必需的基本知识。
5)掌握家畜、家禽疫病防治所必需的基本知识。
6)掌握畜禽产品营销基本知识。
7)知道养殖技术推广的主要方法、农村创业的心理与实务。
2、职业能力要求
1)具有一定的普通话及文字表达能力。
2)具有农业数据的一般计算和统计能力。
3)具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力。
4)具有家畜、家禽生产经营所必需的基本能力，以及在某个领域进行规模化生产经营的能力。
5)具有家畜、家离一般疫病防治所必需的能力。
6)具有社会交往、合作共事、公平竞争和创新、创业的能力。
3、职业素质要求:
1) 思想政治素质方面
热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，具有良好的社会公德和职业道德，具有科学的世界观、人生观和价值观。
2)文化素质方面
掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础，掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典阅读本专业一般性英文资料的初步能力，具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识，并通过计算机初级水平考试，具有较宽的知识面，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。
3)身体素质方面
有健康的体魄，良好的心理素质，能经受挫折。达到国家制定的体育锻炼标准
4)专业素质方面
掌握与养殖职业或岗位有关的专业理论和专业技能，具有组织实施并指导技术性生产与示范推广养殖新技术的能力;具有设计饲料配方和总结养殖经验的能力:熟悉养殖行业的牛产、经营与管理。通过考核获得国家行业工种的资格证书。
(二)职业资格证书
本专业学生应获取的基本职业资格证书为:中等职业学校毕业证书
其它可获取的职业资格证书为:家畜饲养工、家畜繁殖工、家禽饲养工、家禽繁殖工、兽医化验员及以上专业技术等级证书。
(三)就业岗位与范围
1、自主择业
面向农业生产第一线，从事畜禽饲养管理、畜禽疾病防治、畜产品营销、饲料加工与调制和饲料配方设计、养殖技术推广服务和生产经营等工作。
2、自主创业
围绕养殖业从事自立创业活动，如承包具有一定规模的养殖场，开办民营性质的农业经营服务公司等。
四、课程设置及教学要求
本专业的教学内容分为三个模块，即公共课模块、专业课模块和实践课模块。其中公共课模块主要是为提高学生科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和进行终身学习奠定基础，专业课模块主要是使学生掌握种植业生产经营所必需的基本知识和基本能力;实践课模块主要是强化学生的专业技能，提高学生的职业素质，使学生在新农村建设中能够真正担当起种植业劳动者的模范带头人。
(一) 公共课模块
1、教学目标:以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观为指导，通过相关各种课程的教学活动，弓导学生树立科学的世界观、人生观和价值观，提高科学文化素养，打好学习专业知识、掌握职业技能和接受继续教育的基能。
2、教学要求:与专业课教学、实践课教学和学生的生活、生产实际紧密联系起来，加强学生阅读能力、理解能力和思维能力训练和培养，并在文化课和专业课的各个教学环节中重视融入德育内容。
3、教学内容:公民道德与法律、农村经济与社会、党的理论与基础知识、创新与创业指导、普通话与应用文、农村实用数学、农村实用化学、农村实用英语、农村信息技术、卫生与健康。
（二）专业课模块
1、教学目标:根据区域养殖业发展的需要，通过相关各种课程的教学与训练，使学生掌握各种畜禽生产经营以及畜禽疾病防治所必需的基本知识和基本能力，为学生开展规模化畜禽生产经营尊定基础。
2、教学要求:与实践课教学紧密结合，注重课程的综合性、系统性和针对性，培养和提高学生的职业素质和综合能
3、教学内容:农业生态与环境保护、农业技术推广知识、农业经济管理知识、家畜生产技术、家禽生产技术、畜禽繁殖与改良技术、畜禽疫病防治技术、畜禽生产环境卫生、经济动物饲养、宠物饲养管理、饲料生产与加工技术、畜禽产品加工技术、饲料与畜禽产品营销知识、中小企业管理知识、农村新民居建设等。各学校可根据教学点所在地现代养殖业发展的实际需要灵活设置课程。
(三)实践课模块
1、教学目标:紧密结合学生在养殖业某一领域的生产经营项目，通过实用技术培训及新知识、新技术、新方法的传播，培养学生的实践操作能力、创业能力和技术推广能力，使其在新农村建设中切实发挥骨干、带头作用。
2、教学要求:与专业课教学相结合，根据畜禽生产特点，按照工作导向、过程导向、行动导向的理念，科学安排教学内容，严密组织教学活动，指导学生边学习、边生产、边示范、边推广、边致富。
3、教学内容:根据各教学点及学生的具体生产经营项目灵活确定。随着生产条件的改变，可以随时更新和修订实践课的教学内容
五、教学活动时间分配表（按周分配)
六、课程教学时间安排表（教学进程表）
七、实践教学实践安排表
备注：表格中选学课程斜体数字选学后待定（选定课程学分之和不低于35分）
